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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-16 03:15

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

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新的奈米镀层喷砂水平用到观赏植物型多酚，它是一种生活无毒害食物增长剂，而且还具有着**安全性能。测试测试最终结果发现，在25℃下储放橘子28多天，未涂油漆漆料的果食有27%霉烂，而那些涂了油漆漆料的橘子即使可以正常值服食。

在菠萝试验报告中，58小时左右后，一大半往上所经工作的疏菜始终维持更好方式，而尚未工作的菠萝中唯有6%并没有发霉。

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